En el marco del proyecto europeo SPARTARIA que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU, el técnico del Ayuntamiento de Cartagena y responsable del proyecto asistió el pasado sábado 5 de julio a la III Feria de las Aromáticas "Lalavand", celebrada en Calar de la Santa (Moratalla).
La jornada comenzó con una ruta a pie de 2 km por los campos de lavanda, donde se ofreció una detallada explicación técnica sobre el cultivo de esta planta aromática. Se abordaron aspec-tos clave del proceso productivo, desde la preparación del terreno y la siembra, pasando por el manejo agronómico (control de malas hierbas, riego y abonado), hasta la recolección de la lavanda en su estado óptimo.
Posteriormente, se visitó la destilería local, donde se explicó el proceso completo de transfor-mación de la materia prima, desde la entrada de la planta en verde hasta su conversión en aceite esencial de lavanda, incluyendo aspectos técnicos sobre el sistema de destilación em-pleado (vapor, temperatura, tiempo, rendimiento, etc.).
La jornada concluyó con una exhibición de maquinaria agrícola especializada tanto en la re-colección mecanizada de aromáticas como en la siembra a escala comercial, mostrando avances en tecnología aplicable a este sector productivo.
Esta visita ha resultado de gran interés para el proyecto SPARTARIA, ya que aporta referen-cias prácticas y contactos técnicos de valor para futuras acciones relacionadas con la puesta en valor de cultivos aromáticos en zonas de interior y litoral del sureste español, incluyendo su transformación industrial y comercialización.
SPARTARIA cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU.
